Składniki:

• 200 g quinoi ekspandowanej SOLIGRANO
• 1 puszka masy makowej
• 80 g miodu wielokwiatowego
• 1 tabliczka czekolady deserowej
• 20 g płatków migdałów
• 20 g kandyzowanej skórki pomarańczy
• 3 jajka (białka)

Przygotowanie:

Rozpuścić masło, dodać do niego miód, a następnie ekspandowaną quinoę – mieszać do połączenia wszystkich składników. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić masę z ekspandowaną quinoą po jej spodzie. Połączyć masę makową z białkami jajek, mieszać do połączenia składników, a następnie ułożyć powstałą masę na quinoi i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piec 60 min.

Po wystygnięciu i wychłodzeniu pokroić makowiec na porcje, udekorować rozpuszczoną czekoladą, płatkami z migdałów i kandyzowaną skórką z pomarańczy.

Przepis Akademii Kulinarnej Soligrano.