Gotuj z głosem
Konfitura z jarzębiny

Składniki:

1 kg owocu jarzębiny,

1 kg cukru.


Przygotowanie:

Mieszamy jarzębinę z cukrem i szklanką wody. Doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień. Gotujemy jeszcze godzinę. Studzimy, miksujemy i znowu wkładamy na patelnię, doprowadzamy do wrzenia i na małym ogniu gotujemy, aż masa zgęstnieje. Nakładamy konfiturę do słoiczków i pasteryzujemy. Świetnie nadaje się do mięs, szczególnie dziczyzn.

Jarzębina


Ceniona za dużą zawartość witaminy C, kwasów organicznych i antocyjanów. Stosowana jest w leczeniu chorób nerek i wątroby. Potwierdzone jest jej działanie przeciwzapalne. Medycyna ludowa korzystała z owoców, nigdy na surowo. Owoce surowe mogą być trujące. Dopiero po obróbce jarzębina nadaje się do spożycia. Przyrządza się z niej herbatki, dżemy (podawane do tłustych mięs), wódki (np. jarzębiak) i likiery. Pamiętaj, owoce przed obróbką wsadź na 24 h do zamrażarki, w ten sposób pozbędziesz się goryczki.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS