Składniki:

• 4 kg papryki (żółtej i czerwonej)
• 1 kg cebuli

Zalewa:

• 1 opakowanie łagodnego keczupu
• 1 opakowanie pikantnego keczupu
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
• 1½ łyżki soli
• ziele angielskie
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty

Wykonanie:

Paprykę myjemy i kroimy w paski. Cebulę obieramy, kroimy w piórka lub półkrążki. W dużym garnku mieszamy keczupy z olejem, octem, wodą, cukrem i solą. Gotujemy zalewę, wrzucamy ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Wkładamy paprykę i cebulę. Gotujemy wszystko około 10 minut. Gorącą paprykę z cebulą wraz z sosem nakładamy do słoików i pasteryzujemy około 5-10 minut.


Przepis Jolanty Staszewskiej, sołtys Wólki Strońskiej i członkini zespołu „Marzenie”.