Wszystkie składniki są bezglutenowe.
 

Składniki:
 

• 1 kostka masła bez laktozy 200g
• pół szklanki mleka bez laktozy
• 4 łyżki ciemnego kakao
• 0,5 szklanki ksylitolu
• 2 szklanki mix for cake mieszanka do wypieku ciast #Balviten
• 4 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat rumowy do ciast
• szczypta soli
   

Przygotowanie:
Do garnka wkładamy masło, mleko, ksylitol, kakao. Podgrzewamy na małym ogniu składniki cały czas mieszając aby się rozpuściły. Odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Żółtka rozdzielamy od białek. Do białek wsypujemy szczyptę soli i mikserem ubijamy je. Do wystygniętej masy dodajemy mąkę, żółtka, proszek do pieczenia i aromat rumowy. Wszystko miksujemy aby dokładnie połączyć składniki. Na koniec delikatnie przekładamy ubite białka. Łopatką mieszamy całą masę. Przekładamy całość do formy. Pieczemy godzinę w temperaturze 180°C góra i dół. Użyłam blaszki o wymiarach 29x9 cm.
Smacznego :)
#ciastobezglutenowe #ciastobezlaktozy

Przepis Czytelniczki Agnieszki Dmitruk, prowadzącej bloga „Gotowanie Agnieszki”.