Składniki:

• laska kiełbasy
• ½ czerwonej papryki
• cebula
• masło
• gałązka selera naciowego lub natki pietruszki + natka do posypania
• 3 łyżki startego żółtego sera
• 10 ugotowanych ziemniaków
• przyprawa do ziemniaków
• 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej

Przygotowanie:

Kiełbasę i paprykę drobno kroimy, cebulę siekamy. Na maśle podsmażamy kiełbasę. Dodajemy cebulę, chwilę smażymy. Wkładamy paprykę i drobno pokrojony seler naciowy. Posypujemy serem.

Wierzchy i spody ziemniaków odkrawamy, środki wydrążamy. Ziemniaki posypujemy przyprawą. Plasterki szynki kroimy na pół i układamy na spodzie każdego ziemniaka. Wypełniamy farszem.

W naczyniu do zapiekania układamy wiórki masła. Przekładamy ziemniaki. Pieczemy ok. 20 minut w 180 ºC. Podajemy posypane natką.