Składniki:

• parówki
• mąka pszenna do obtoczenia parówek
• olej do głębokiego smażenia

Ciasto:

• 80 g mąki pszennej
• 80 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½  łyżeczki soli
• ½  łyżeczki cukru
• 1 szczypta pieprzu
• 1 jajko
• około 120 ml mleka

Przygotowanie:

Oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, sól, cukier oraz pieprz zmieszać ze sobą, najlepiej w wysokim naczyniu. Wbić jajko i ciągle mieszając stopniowo dolewać mleko. Ciasto wymieszać do uzyskania gęstej, jednolitej konsystencji.
Parówki (można przeciąć na pół) nadziać na patyczki do szaszłyków, obtoczyć w mące i następnie w cieście.
Smażyć na głębokim tłuszczu, aż do uzyskania złocistej barwy (ok. 3 minuty). Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać z keczupem i musztardą.