Składniki:
- 4 jajka
- 40-50 g masła
- 120 g mąki
- 50 g suszonych grzybów
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól
Przygotowanie:
Grzyby namoczyć, ugotować i odcedzić. Pokroić drobno i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z masłem, dodać grzyby, przesianą mąkę, posolić i wymieszać. Białka ubić na pianę i wmieszać do masy z grzybami.
Wodę posolić i zagotować. Kłaść łyżką podłużne kluski na wrzątek, za każdym razem zanurzając łyżkę w wodzie. Gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu. Po wypłynięciu odcedzać i podawać.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.