Składniki:

50 dag ugotowanych ziemniaków
2 cebule
łyżka masła
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki zmielonych (lub posiekanych) orzechów
1/4 szklanki zmielonych (posiekanych) migdałów
pół łyżeczki przyprawy do ziemniaków
2 jajka (lub jedno duże)
sól, pieprz, bułka tarta, olej

Sposób wykonania:

Ziemniaki zmielić lub przepuścić przez praskę, cebule pokroić, zeszklić na oleju, dodać do ziemniaków, dodać też migdały i orzechy oraz jajka i przyprawy, wszystko razem wymieszać na bardzo jednolitą masę.

Z masy formować kotleciki, smażyć z obu stron na dość głębokim oleju, po wyjęciu odsączyć na ręczniku papierowym. Można podawać z sosem pieczarkowym.