Składniki

• 1 kg śliwek 

• 2 szklanki mąki pszennej 

• pół kostki margaryny

• 1 szklanka cukru

• 4 duże jajka

• czubata łyżeczka proszku do pieczenia

• szczypta soli

• tłuszcz do posmarowania tortownicy

• bułka tarta do posypania tortownicy

Przygotowanie:

• Śliwki umyć, osuszyć, każdą przekroić na pół wzdłuż i wyjąć pestkę.

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą.

• Margarynę roztopić w rondelku i ostudzić.

• Do margaryny wsypać cukier oraz mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wbić jajka i dokładnie wszystko wymieszać.

• Tortownicę (średnica 22–24 cm) wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.

• Do tortownicy wylać przygotowane ciasto.

• Na ciasto wyłożyć równomiernie połówki śliwek (skórkami do dołu).

• Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180–190°C, aż ciasto się zrumieni.

• Podawać posypane cukrem pudrem.