ARTYKUŁY

Planowanie posiłków na cały tydzień to coraz bardziej popularna strategia, która pozwala nie tylko zaoszczędzić czas, ale również ograniczyć marnowanie żywności. W dzisiejszym zabieganym świecie, gdzie każda minuta jest na wagę złota, umiejętność efektywnego zarządzania kuchnią staje się kluczowa.W tym artykule znajdziesz praktyczne...

Walentynki to czas, gdy miłość unosi się w powietrzu, a domy wypełniają się dźwiękami ulubionych melodii, romantycznym światłem świec i zapachem pysznych potraw. To również doskonały moment, by wspólnie z ukochaną osobą odkryć magię gotowania. Nowoczesne technologie kuchenne, takie jak płyty gazowe pod szkłem, mogą zamienić każdą chwilę w...

Składniki: 0,5 kg mieszanki mąk: pszennej i żytniej (mąkę zmieszać w proporcjach: nie więcej niż 30% mąki żytniej, reszta - mąka pszenna. Przy przewadze mąki żytniej chleb już tak nie rośnie) 2 niepełne szklanki letniego mleka 10-15 g drożdży 2 płaskie łyżeczki soli 1 łyżka oleju (jeśli dodamy olej skórka chleba będzie ładnie...

SKŁADNIKI:(na 1 porcję)  garść rukoli (opcjonalnie) kawałek arbuza bez pestek, pokrojonego w kostki (ok. 10) ok 5 kosteczek sera feta 4 czarne oliwki 1/4 małej czerwonej cebuli (opcjonalnie) 1 łyżka posiekanej mięty pieprz winegret: 1 łyżka płynnego miodu + 1 łyżka soku z cytryny + 1 łyżka oliwy   PRZYGOTOWANIE: Do salaterki włożyć...

SkładnikiMasa serowa 1 kg twarożku sernikowego (wybierz gęsty, odlej serwatkę) 3 jajka (białka oddzielone od żółtek) 50 g masła (¼ kostki; miękkie) 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100 ml śmietanki kremówki miąższ z 1 laski wanilii (lub 2 cukry waniliowe, albo 1 łyżka ekstraktu z wanilii) ¾-1 szklanki cukruSpód z batonikami 6 sztuk...

Składniki:    500 gramów filetów z udźca kurczaka    1 łyżka przyprawy 5 smaków    1 papryczka chilli    1 łyżka miodu    1 łyżka sezamu    1 łyżeczka soku z limonki    Sól, pieprzSposób przygotowania:Kurczak 5 smaków z...

Składniki (na 3 wysokie szklanki): 1,5 szklanki zamrożonych truskawek 1 banan 1 szklanka soku jabłkowego Banana obrać. Wszystkie składniki umieścić w blenderze kielichowym i zmiksować. Po wierzchu można posypać granolą lub orzechami. 

SKŁADNIKI: 1 pęczek botwinki z większymi buraczkami 500 ml bulionu 400 g kefiru / zsiadłego mleka 400 g śmietany 18%  2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 łyżki posiekanego koperku 2 małe ogórki gruntowe 1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka octu PRZYGOTOWANIE: Botwinkę dokładnie umyć, odciąć buraczki, obrać je, posiekać w...

Składniki: 6 jajek 8 plastrów szynki 1 czerwona papryka ½ czerwonej cebuli 10 pomidorków koktajlowych szczypiorek sól, pieprzPrzygotowanie:Paprykę i cebulę pokroić w małą kostkę i podsmażyć na oliwie. Jajka ubić trzepaczką i dodać paprykę z cebulą, przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Szynkę pokroić w kostkę, pomidorki...

Składniki:Marynata: 400 g piersi z kurczaka ½ szklanki gęstego jogurtu sok wyciśnięty z ½ limonki ½ łyżeczki kurkumy, przyprawy garam masala, kuminu sólSos: 1 cebula ½ lub cała papryczka chili (w zależności od preferencji) ½ kg pomidorów (po sezonie można użyć 300 ml passaty pomidorowej) 2 ząbki czosnku ½...

Składniki: 1,5 l bulionu 4 serki topione po 100 g 100 g szynki wędzonej lub chudego boczku 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła sól do smaku pieprz do smaku papryka słodka w proszku Dodatkowo: grzanki lub groszek ptysiowy Sposób przygotowania: Szynkę lub boczek pokrój na drobne paseczki. Cebulę i czosnek obierz, a...

Składniki (dla 4-5 osób): 1kg karkówka wieprzowa 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki suszonego majeranku ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Olej do smażenia Mąka pszenna 400ml wody Sól pieprzPrzygotowanie: Karczek płuczemy, osuszamy, tniemy na dwu-centymetrowe plastry, następnie...

Na pesto: 75g suszonych pomidorów 35g orzechów włoskich 12 listków bazylii 3 ząbki czosnku ½-1 papryczka chili 50-60 ml oliwy z oliwek 15g parmezanu lub grana padano Na makaron: 500g makaronu pełnoziarnistego 800g piersi z kurczaka 1 łyżka oliwy z oliwek sól Przygotowanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na...

Składniki: 250 g biszkoptów podłużnych 500 g serka mascarpone 4 świeże jaja     50 g cukru   90 ml likieru Amaretto 250 ml kawy espresso szczypta soli kakao do posypania Sposób przygotowania: Przygotować kawę espresso. Przelać ją do szerokiego naczynia, aby wygodnie było w nim moczyć...

Składniki: 800 g wołowiny (gulaszowej, z przerostami) 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu 2 łyżki mąki 2 - 3 łyżki oleju roślinnego 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 marchewki 1 kg ziemniaków 2 szklanki bulionu np. wołowego, drobiowego 2 łyżki sosu worcestershire 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 listek laurowy 3 łyżki przecieru...

Składniki: kapusta młoda, marchewka młoda, kostka rosołowa, koperek, szczypiorek, 20 dag kiełbasy cienkiej, sól, pieprz.Wykonanie: Kapustę poszatkować i wrzucić do gotującej się wody. Chwilę pogotować aż kapusta trochę zmięknie. Odcedzić (część wody z kapusty zostawić). Do kapusty dolać trochę wody z gotowania, włożyć kostkę rosołową i...

SKŁADNIKI:2 ŚREDNIE ZIEMNIAKIMAŁA CEBULAKISZONY LUB ŚWIEŻY OGÓREKKILKA RZODKIEWEKCURRYKOPEREKNA SOS:ŁYŻKA OLIWYŁYŻECZKA MUSZTARDYŁYŻECZKA MAJONEZU ŁYŻECZKA SOKU Z CYTRYNYSÓL, PIEPRZPRZYGOTOWANIE:Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Ogórek, rzodkiewki i obrane ziemniaki pokrój w plasterki, posyp curry.Wymieszaj składniki sosu.Warzywa...