Ciasta

Składniki: 1 kg mąki pszennej 400 g cukru (można dać o połowę mniej) 250 g masła ½ kg miodu 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 125 ml zimnego mleka ½ łyżeczki soliPrzyprawy: po 1 łyżeczce mielonego cynamonu i imbiru po ½ łyżeczki mielonego pieprzu, gałki muszkatołowej, mielonego ziela angielskiego po ¼ łyżeczki mielonego anyżu...

Składniki: 1 opakowanie herbatników lub ciastek maślanych 140 g masła 400 g sera twarogowego półtłustego 600 g jogurtu greckiego 80 g wody 50 g cukru pudru 20 g żelatynyMus brzoskwiniowy: 5 dojrzałych brzoskwiń 2 łyżki cukru pudru łyżka soku z cytryny 35 g żelatyny 100 ml wodyPrzygotowanie:Ciastka pokruszyć i zblendować z rozpuszczonym masłem....

Składniki na ciasto:2 i ½ szklanki mąki1 szklanka cukru1 opakowanie cukru wanilinowego3 łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka maślanki½ szklanki oleju3 jajka½ kg śliwek (poukładać tyle, by przykryły całe ciasto)Kruszonka:150 g masła lub margaryny oraz mąka, cukier i wiórki kokosowe (na oko). Do tłuszczu dodać po trochu w...

Składniki:Ciasto kruche: 3 szklanki mąki ½ szklanki cukru 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka masła 1-2 łyżki gęstej śmietany (w razie gdyby ciasto nie chciało się skleić)Masa jabłkowa: 1,5 kg jabłek antonówek 1-2 łyżki cukru cynamonMasa orzechowo-karmelowa: 100 g cukru 60 g masła 2 łyżki miodu 4 łyżki śmietanki...

Składniki:Ciasto kruche: 1 szklanka mąki pszennej 30 g cukru pudru 100 g masła 3 żółtka ½ łyżeczki proszku do pieczeniaWarstwa owocowa: 4 szklanki gorącej wody 3 galaretki malinowe 500 g malinKrem: 500 ml śmietany 36% 250 g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudruBeza: 3 białka ¾ szklanki drobnego cukru do wypieków 1 łyżka mąki...

Składniki: 250 g puree z dyni 3 marchewki średniej wielkości 1 łyżka cynamonu 1 łyżeczka mielonego kardamonu szczypta gałki muszkatołowej 75 ml espresso 150 ml oleju kokosowego 150 g miodu 100 g cukru trzcinowego 4 jajka 100 g orzechów włoskich 100 g migdałów 270 g mąki gryczanej ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody...

Składniki (na 20-24 sztuki): 220 g płatków owsianych 100 g mąki pszennej pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 150 g jasnego (miałkiego) brązowego cukru (lub mniej w zależności od upodobań) 120 g masła, roztopionego 150 g puree z dyni 1 żółtko 80 g suszonej żurawinyPrzygotowanie:W naczyniu umieścić pierwsze...

Zwyciężczyni tegorocznego konkursu na Skierlotkę, Małgorzata Zapolnik ciasto przygotowała według własnego przepisu.– Wygrałam już drugi raz – wspomina. – Po raz pierwszy moje ciasto zwyciężyło w 2017 roku, wtedy dodałam całe jajka, tym razem ciasto zrobiłam półkruche, na samych żółtkach. Przepis jest mój, autorski,...

Składniki: 245 g gorzkiej czekolady 200 g masła 175 g drobno zmielonego cukru lub cukru pudru 125 g brązowego cukru 4 duże jajka 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 115 g mąki pszennej szczypta soli morskiejDodatkowo: 100 g gorzkiej czekoladyPrzygotowanie:Piekarnik rozgrzać do 180°C. Formę 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.Gorzką czekoladę zgrubnie...

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła 350 g drobnego cukru do wypieków 5 jajek rozmiaru L 110 g mąki pszennej 400 g serka kremowego typu philadelphia (lub twarogu sernikowego) cukier z prawdziwą wanilią 100 g malinPrzygotowanie:Składniki wyjąć z lodówki odpowiednio wcześniej, by osiągnęły temperaturę pokojową.Czekoladę rozpuścić w...

Składniki: świeże owoce kilka listków miętyCiasto kruche: 200 g mąki pszennej 90 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę 30 g smalcu, zimnego, pokrojonego w kostkę 60 g cukru pudru szczypta soli 2-3 łyżki zimnej wodyKrem: 250 g serka mascarpone 300 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudruPrzygotowanie:Mąkę przesiać, dodać masło, smalec i...

Coś bardzo prostego, bardzo smacznego i efektownego. Na pierwszy rzuty oka wygląda jak typowy sernik na zimno, ale w środku kryje się niespodzianka. Po przekrojeniu ciasta widzimy kompozycję czekoladowego biszkoptu, biel sernikowej masy i czerwoną cegiełkę malinowej wkładki.

Składniki:Ciasto: 4 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 całe jaja 2 żółtka 250 g masła 2 łyżeczki proszku do pieczeniaMasa jabłkowa: 2,5 kg jabłek 1 szklanka cukruPrzygotowanie:Zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części. Większą rozwałkowujemy i wylepiamy brytfannę. Mniejszą wkładamy do zamrażarki na 20 min. Jabłka ścieramy na...

Składniki:Ciasto: ok. 3 i ½  szklanki mąki 50 g świeżych drożdży 3/4 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła (100g) 2 żółtka 1 jajkoNadzienie jagodowe: 2 szklanki jagód 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru z prawdziwą waniliąKruszonka: 1 szklanka mąki 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 kostki...

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 budyń waniliowy 3 niebieskie galaretki 2 szklanki mleka 2/3 szklanki cukru + 2 łyżki 4 jajka 1 większe opakowanie delicji 1 śmietana 36% 10 łyżek cukru pudru 1 niebieska galaretkaPrzygotowanie:Z jajek, mąki, proszku do pieczenia, oleju i 2/3 szklanki cukru zrobić biszkopt. Piec...