gotuj z głosem

Składniki: 500g kaszy gryczanej, 1 łyżka oleju, 5 cebul, 100 g świeżego tartego chrzanu, 200 ml śmietanki 36 proc., 1 łyżka masła, sól, pieprz, 1 marchew, 1 korzeń pietruszki, 1 seler, 1 duży ozór wołowy, liść laurowy, ziele angielskie.Przygotowanie ozorów i kaszy.Do garnka z wrzącą wodą wkładamy ozór wołowy. Po około 10 min....

Produkty: 1 mrożona ośmiornica, listek laurowy, ziele angielskie, chili, oregano, czosnek, sól, pieprz, 50 ml octu (10 proc.), burakiSkładniki sałaty: awokado, mango, grejpfrut, papryka czerwona, papryka chili, czerwona cebula, świeża kolendra, sok z limonki, sól, pieprzOczyszczone i osuszone buraki zawijamy w folie spożywczą, układamy ją na blasze i...

Deser jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Potrzebujemy: ciasto francuskie (może być gotowe) serek mascarpone śmietana kremówka (36 proc.) likier amaretto świetnie smakuje z owocem granatu, ale można użyć innego (wedle uznania)Ciasto francuskie pieczemy (ok. 15 min. w 170 st. C) między dwoma blachami – aby po upieczeniu pozostało płaskie. Po...

Składniki: sezonowane steki wołowe pieczarki mozzarella oliwa z oliwek, pieprz, sól szczypiorek do dekoracjiPrzed wykonaniem dania wyjąć mięso z lodówki odpowiednio wcześnie. Koniecznie musi mieć ono temperaturę pokojową. Dzięki temu podczas obróbki termicznej temperatura będzie się równomiernie rozchodziła.Kawałki mięsa...

Składniki: ładny kawałek polędwicy wołowej (w tańszej wersji może być ligawa) – ok. 100 g na porcję oliwa sos sambal lub inny sos ostry sól morska parmezan dodatki: cebula, marynowane grzybki, korniszony, żółtko, pieczywo  Polędwicę siekamy i wrzucamy do miseczki (można użyć maszynki do mięsa). Dodajemy odrobinę oliwy i sos sambal...

Prosty przepis na pyszną sezonową zupę. 

 Od dawna zbierałam się, żeby zrobić roladę żyrafę, ale jakoś nie było okazji. Dopiero wspólne pieczenie Ciasta na niedzielę mnie zmobilizowało, bo tematem w tym tygodniu jest właśnie rolada.

Pizza by się jadło ja na okrągło. Polecam dziś wersję mini, ale wyszło równie smacznie. Wyszło mi 10 sztuk na grubym cieście, ale spokojnie można zrobić 12-14 sztuk, wtedy ciasto będzie cieńsze.

Przedstawiam kolejny przepis z serii coś na zimę, tym razem padło na bób. Pierwszy raz spotkałam się z taką formą, ale nie mogłam z niego nie skorzystać, gdyż lubię gotowany bób, a sezon na niego jest krótki. Polecam, bo już jeden słoik otworzyłam, wyszedł smaczny, więc na jednej porcji się nie skończyło. 

Składniki: puszka cieciorki, 1 ząbek czosnku, suszone pomidory (kilka sztuk), sok z cytryny, natka pietruszki, pasta sezamowa (łyżeczka lub dwie), olej rzepakowyWszystko zblendować na gładką pastę.

Składniki: 0,5 kg lub dwie puszki białej fasoli  3-4 białe cebule 10 śliwek suszonych bez pestek sól, pieprz, majeranek, kminek mielony do smaku olej rzepakowyPrzygotowanie:Jeśli korzystamy z fasoli w postaci surowej, należy namoczyć ją dzień przed przygotowaniem. Gotujemy do miękkości, ok. 2-3 godziny. Fasolę z puszki wystarczy odcedzić.Fasolę...

SKŁADNIKI DO FARSZU:- 1 kg pieczarek- 0,5 szklanki kaszy- gotowane mięso drobiowe- 2 cebule- kostka rosołowa- sól- pieprz- vegetaPRZYGOTOWANIE FARSZU:Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Później ugotować kaszę z kostką rosołową. Mięso usmażyć i skręcić na maszynce. Połączyć...

Składniki:mała biała cebula2 ząbki czosnku2 pęczki białych szparagów2 łyżki masła700 ml bulionu warzywnego200 ml śmietanki kremówkisól, pieprzszczypiorekkilka plastrów bekonu lub wędzonego boczku (opcjonalnie)Cebulę i dwa ząbki czosnku siekamy. Szparagi obieramy, odłamujemy zdrewniałe końcówki i kroimy szparagi na mniejsze...

SKŁADNIKI:(na 1 porcję) garść rukoli (opcjonalnie) kawałek arbuza bez pestek, pokrojonego w kostki (ok. 10) ok 5 kosteczek sera feta 4 czarne oliwki 1/4 małej czerwonej cebuli (opcjonalnie) 1 łyżka posiekanej mięty   pieprz winegret: 1 łyżka płynnego miodu + 1 łyżka soku z cytryny + 1 łyżka oliwy PRZYGOTOWANIE: Do salaterki włożyć...