Aktualności

Idealny dodatek do zup - domowe grzanki z czerstwego pieczywa. Warto je zrobić w domuSkładniki: czerstwe pieczywo pszenne lub razowe (bułka lub chleb)   oliwa z oliwek lub masło – kilka łyżek  zioła prowansalskie lub inne ulubione Przygotowanie: Pieczywo kroimy w kostkę. Przekładamy do plastikowej miski, skrapiamy oliwą z oliwek lekko...

Składniki: 1 – 1,5 kg wołowiny bez kości, 3-4 goździki, 2 liście laurowe 2-3 ziarna jałowca, 2-3 ziarna pieprzu, 2-3 ziarna ziela angielskiego. Mieszanka przypraw – po łyżeczce cynamonu, imbiru, słodkiej papryki oraz pół łyżeczki gałki muszkatołowej. Opcjonalnie – łyżeczka soli zmiękczającej. Duża marchewka i duża cebula –...

Składniki: 1 pęczek szparagów, 2-3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soku z cytryny, przyprawy: sól, czarny pieprz. Sposób przygotowania:1. Rozgrzej patelnię grillową.2. Oczyszczone szparagi posmaruj oliwą z oliwek i posyp solą.3. Grilluj szparagi około 10 minut – powinny mieć charakterystyczne ślady po patelni, ale jednocześnie...

Składniki: 300 g czekolady gorzkiej 200 g masła 180 g cukru 4 jajka (rozmiar M) 30 g kakao 100 g mąki gryczanej lub jaglanejPrzygotowanie:Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.Mąkę wymieszać z kakao. Jajka ubić z cukrem na jasną, kremową masę. Zmniejszyć obroty na średnie i wlewać stopniowo...

Składniki:zapiekanka: 3/4 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko 1 łyżka masła  2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 1/2 szklanki startego żółtego sera 1/3 szklanki słodkiej śmietanki  sól czarny pieprz 1 łyżka oleju do wysmarowania formyklopsiki: 40 dag mielonego mięsa drobiowego 1 mała cebula drobno posiekana 1 jajko 3 łyżki...

Składniki: 3 banany(dojrzałe) 3 jajka 150g mąki ryżowej - 2 łyżeczki pdp(bg) 2 łyżeczki cynamonu (bg) 3 łyżeczki kakao (bg) 2 łyżki ksylitolu lub erytrytolu  2 duże jabłkaPrzygotowanie:W misce ubij białka z 3 jajek. Zblenduj 3 banany z żółtkami. Do masy bananowej dodaj mąkę, pdp, cynamon, kakao i słodzidło, którego użyjesz. Wszystko...

Składniki:50 dag ugotowanych ziemniaków2 cebulełyżka masła2 ząbki czosnku1/4 szklanki zmielonych (lub posiekanych) orzechów1/4 szklanki zmielonych (posiekanych) migdałówpół łyżeczki przyprawy do ziemniaków2 jajka (lub jedno duże)sól, pieprz, bułka tarta, olejSposób wykonania:Ziemniaki zmielić lub przepuścić przez...

Składniki: sprawiony królik, 1 kg podgardla, 30 dag wieprzowej wątróbki, 5 średnich marchwi, ½ dużego selera, 3 średnie pietruszki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.Sposób przygotowania: Wszystkie składniki zagotować do miękkości. Mięso królika oddzielić od kości. Wszystko trzykrotnie zmielić, doprawić do smaku według...

Składniki: 1 kg tłustego twarogu, 10 dag masła, 1/2 szklanki śmietanki kremówki, 6 żółtek, 40 dag cukru pudru, cukier waniliowy lub esencja zapachowa, 30 dag bakalii (mogą też być owoce suszone lub owoce z syropu). Sposób przygotowania: Przygotować bakalie: namoczyć, osączyć, posiekać. Ser przepuścić przez maszynkę. Żółtka ubić z...

Składniki: 3 szklanki mąki, kostka masła lub margaryny, łyżka smalcu, 2 łyżki gęstej śmietany, szklanka cukru pudru, 3 żółtka, łyżeczka proszku do pieczenia, dżem wiśniowy lub śliwkowy, po 3 łyżki bakalii: rodzynek, wiórek kokosowych, posiekanych orzechów, drobno pokrojonych suszonych moreli i śliwek.Sposób przygotowania: Mąkę...

Składniki:- 6 białek- 6 żółtek- 6 łyżek mąki ryżowej bezglutenowej- 2 łyżeczki cynamonu bezglutenowego- 2 łyżeczki pdp BG- 2 łyżki ulubionych powideł- owoce takie jakimi dysponujemy, np. borówki amerykańskie, truskawki- jogurt naturalny gęsty około 5 łyżek- kakao BGPrzygotowanie:Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Dodać pozostałe...

SkładnikiCiasto: 1,5 szklanki mąki pszennej, 12 dag margaryny, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka cukru waniliowego, szczypta soliDodatkowo: 1/2 szklanki mleka, 4 łyżki marmolady wieloowocowej, duża blaszka wyłożona papierem do pieczeniaDekoracja: roztopiona polewa, kolorowe pisaki, kolorowe posypki cukrowe, wiórki...

Składniki: 12 naleśników, 0,5 kg cielęciny, 2 cebule, pomidor, 2 szklanki gęstej śmietany, smalec, sól, 2 łyżeczki mielonej papryki, 2 łyżeczki mąkiSposób wykonania: Usmażyć naleśniki. Cebulę zeszklić na smalcu, dodać pokrojone mięso, podsmażyć, dodać 2 łyżki wody i dusić pod przykryciem 15-20 min. Dodać obrany ze skórki i...

Składniki: 4 filety z piersi kurczaka (po 200-250 g każdy), 250 ml śmietany 18%, 2-3 łyżki tajskiej pasty curry (ew. 1-2 łyżki przyprawy curry), 1 łyżka kurkumy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 papryczka chilli, 1/2-1 łyżeczki pieprzu kajeńskiegoSposób wykonania: Kurczaka pokroić w kawałki i posypać solą oraz obficie pieprzem.W misce wymieszać posiekany...

Składniki: 4 dojrzałe banany, 1 tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekoladySposób wykonania:Banany owinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika (180stopni) na około 20 min. Gdy skórki zrobią się czarne, naciąć delikatnie z jednej strony i włożyć dośrodka kawałki czekolady. Potrzymać jeszcze chwilę w piekarniku, aż czekolada się...