Aktualności

Danie na 6 osób.Składniki: 1 udziec z indyka (bez kości) 100 g orzechów włoskich zmielonych 100 g śliwek suszonych 50 g rodzynek 5 g czosnku granulowanego Papryka słodka Majeranek Sól Pieprz Przyprawa do kurczaka Folia aluminiowa (lub rękaw do pieczenia) 50 g oleju Natka pietruszki Marchew 2 sztukiWykonanie:Udziec rozklep tłuczkiem, natrzyj z obu...

Składniki: 300 g fileta z łososia 2 limonki 1 cytryna 1 mandarynka 4 łyżki cukru 3 łyżki soli 2 gałązki mięty 1 ogórek 1 łyżeczka kaparów 1 opakowanie pumperniklu 1 łyżeczka octu balsamicznegoWykonanie:Filet z łososia umyć, z owoców wycisnąć sok i połączyć z cukrem, miętą i solą. Powstałym balsamem zalać filet z łososia....

Przeciętny Polak spożywa rocznie aż przeszło 11 kg więcej cukru przetworzonego zawartego w jedzeniu i napojach niż 10 lat temu – wynika z najnowszego raportu Narodowego Funduszu Zdrowia. Prawie siedmiu na dziesięciu Polaków i połowa Polek ma nadwagę, a co czwarty dorosły jest otyły. Problem otyłości i nadwagi coraz poważniej zaczyna dotyczyć...

Czas przygotowania: 40 minutPorcja: 4 osoby 5 sztuk jabłek  ciasto francuskie 4 łyżki miodu kwiatowego  szczypta cynamonu 3 łyżki whiskyMiód oraz whisky mieszamy na jednolitą konsystencję. W ten sposób mamy przygotowaną zalewę na jabłka. Smarujemy delikatnie masłem formę do pieczenia tarty lub tortownicę. Układamy na niej ciasto...

Danie na 5-7 osób.Składniki: 3 bataty 100 g sera feta 50 g czarnych oliwek 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 5 jajek przepiórczych 50 g oliwy z oliwek Sól Pieprz 10 listków świeżej bazylii 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka soku z cytrynyWykonanie:Bataty umyj i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45 min. Papryki, ser...

Składniki:śmietanka Pilos 30%, mocno schłodzona: 300 mlczekolada gorzka (lub 70g czekolady mlecznej i 30g czekolady gorzkiej): 100 gPrzygotowanie: Obie czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej: kruszymy czekoladę i wrzucamy ją do miski lub rondelka. Do drugiego rondelka nalewamy wodę, którą doprowadzamy do wrzenia. Stawiamy miskę z czekoladą na rondelku z...

Sok buraczkowy, który ma tylko 175 kalorii na podwieczorek, a na kolację warzywa zapiekane z serem feta. To nie menu restauracji tylko przykładowa zdrowa dieta ze strony NFZ. Realizując zadania z zakresu edukacji prozdrowotnej, Narodowy Fundusz Zdrowia przygotował portal https://diety.nfz.gov.pl/.

Danie na ok. 10 osób.Składniki: 2 pietruszki 1 duży seler 400 g kalafiora 200 ml śmietany 30% 50 g masła 50 ml oleju Sól Pierz 50 ml białego wina 5 g cukru waniliowego ok. 2,5 l wody 2 średnie cebule burak rukolaPrzygotowanie:Obrane i umyte pietruszki i selera pokroić w plastry. Na rozgrzanej patelni z olejem i masłem przesmaż pokrojoną w cząstki...

Danie na 10 osób.Skład: 1 królik 300 g soczewicy czerwonej 300 g szynki dojrzewającej w plastrach 2 średnie marchewki 1 średni seler 3 pietruszki 1 op. curry Sól Pieprz 100 g białego 2 cebule 1 pęczek szczypiorkuWykonanie:Umyj tuszę królika i podziel na porcje i ugotuj w wodzie z marchwią, selerem, pietruszką oraz przeszkloną cebulą. W...

Czas przygotowania: 40 minutDanie dla 2 osób: 2 tuszki wypatroszonego pstrąga pęczek natki pietruszki, posiekanej sok z cytryny kilka plasterków cytryny masło (2 duże łyżki)Rybę dokładnie oczyścić i umyć. Każdy bok ryby ponacinać ukośnie kilka razy. Oprószyć solą i pieprzem. Pietruszkę z masłem (wcześniej wyjętym z lodówki)...

Ciasto na pierogi: 1 kg mąki 1 jajko szczypta soli około 2 szklanek ciepłej wodyFarsz: 5 dkg suszonych grzybów 1 kg kiszonej kapusty sól pieprz 3 łyżki oleju 3 cebule pokrojone w kostkęPrzygotowanie krok po kroku:Grzyby płuczemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy przynajmniej na 3 godziny, najlepiej na noc. Po tym czasie gotujemy je do miękkości. Osobno...

Składniki: 500 ml maślanki, 30 g drożdży, 1 łyżka miodu, 800 g mąki pszennej, 2 łyżeczki soli, 70 ml letniej wodyPrzygotowanie:W garnuszku podgrzewamy maślankę, drożdże i miód, do momentu aż składniki się rozpuszczą. Ważne, żeby maślanki nie zagotować. Gdy składniki się połączą, dodajemy mąkę, sól i wodę. Wyrabiamy ciasto do...

Do przygotowania dania polecamy łopatkę z jelenia, po właściwym przygotowaniu będzie miękka, a włókna mięsa będą z łatwością od siebie odchodzić.

Składniki: 500 g ciasta suchego bez nadzienia (np. biszkopt, kruche, piaskowe takie jakie mamy w domu, a nie zostało zjedzone na świeżo), w tym paczka herbatników 1 masło lub margaryna 1 szklanka mleka ¾ szklanki cukru 4 łyżki kakao 180-200 g dżemu lub powideł olejek zapachowy 2-3 kieliszki alkoholu rodzynki lub skórka z pomarańczy kolorowe...

Składniki na ciasto: 2 jajka, 2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru waniliowego, 1/4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżki oleju, ok 0,5 kg mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jabłko pokrojone w kostkę.Składniki na sos: 1 jabłko, 100 ml kwaśnego cydru, 50 ml śmietanki 36%, 50 g cukru, łyżka masła.Sposób przygotowaniaDo miski wsypujemy szklankę mąki i wszystkie...