Składniki:

• 500 ml soku z pomarańczy
• skórka otarta z 1 pomarańczy
• 50 ml oliwy
• 30 ml octu ryżowego
• 4 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1,5 kg udek z kurczaka
• 1,5 kg podudzi z kurczaka
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki tymianku
• 2 łyżki imbiru
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Wymieszać wszystkie składniki marynaty i obtoczyć w niej kurczaka. Marynować 2 godziny. Po upływie tego czasu mięso wraz z marynatą przełożyć do garnka i gotować 15-20 minut, uważając by kurczak się nie przypalił. Gorącego kurczaka grillować około 20 minut, przewracając co 4-5 minut. Przed podaniem posmarować mięso sosem powstałym z gotowania.