Gotuj z głosem
Kuskus z kurczakiem

Składniki:

  • średniej wielkości pierś z kurczaka
  • szklanka kuskus
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • mała cukinia
  • kostka rosołowa
  • ok. 5-7 suszonych pomidorów w oleju + 2 łyżki oleju z nich
  • natka pietruszki lub mięta
  • sól, pieprz, słodka/ostra papryka
  • łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka czyścimy z błon i chrząstek, myjemy i kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką lub ostrą  papryką, jak kto lubi i mieszamy wszystko dokładnie. Następnie siekamy paprykę, cebulę i cukinię w większą kostkę, pomidory zaś w paseczki.

Gdy mamy już wszystko pokrojone, na patelni rozgrzewamy olej z pomidorów i wrzucamy przygotowaną wcześniej pierś z kurczaka. Gdy mięso już się zrumieni, dodajemy do niego posiekane warzywa i zmniejszając płomień pozwalamy, żeby wszystko się ze sobą dusiło.

Teraz czas na kuskus. Zalewamy go gorącym bulionem, zrobionym z kostki, tak, aby poziom wody był wyższy o około pół centymetra od poziomu kaszy. Przykrywamy i odstawiamy.  

Gdy warzywa już zmiękną to znak, żeby dodać kuskus. Wsypujemy również do nich posiekaną wcześniej natkę pietruszki lub miętę i doprawiamy łyżką oliwy oraz solą i pieprzem.  


Przepis Sylwii Michalak, która gra w orkiestrze OSP i pracuje w Gminnej Bibliotece Publicznej w Regnowie.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS