Deser jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Potrzebujemy:

• ciasto francuskie (może być gotowe)
• serek mascarpone
• śmietana kremówka (36 proc.)
• likier amaretto
• świetnie smakuje z owocem granatu, ale można użyć innego (wedle uznania)

Ciasto francuskie pieczemy (ok. 15 min. w 170 st. C) między dwoma blachami – aby po upieczeniu pozostało płaskie. Po kwadransie można zdjąć górą blachę i pozostawić ciasto w piekarniku na kolejne 5 min., aby nabrało złocistego koloru.

Serek mascarpone łączymy z bitą śmietaną (ubitą kremówką) i odrobiną likieru amaretto. Tak powstały krem przekładamy do rękawa cukierniczego. Jeśli takiego nie posiadacie, możecie przełożyć krem do jednorazowej torebki i delikatnie naciąć róg.

Z ciasta francuskiego wycinamy małe prostokąty. Układamy je piętrowo, pomiędzy nakładając łezki kremu.

Smacznego!

WSKAZÓWKA szefa kuchni

Ciasto dekorujemy owocami granatu. Aby szybko wybrać nasiona wystarczy przekroić owoc i opukać go łyżką.


Autorem przepisu jest Piotr Kraćkowski, autor facebook'owej strony „Kuchnia – nie – Domowa”.