Gotuj z głosem
Pstrąg w cytrynie

(Fotolia)

Czas przygotowania: 40 minut

Danie dla 2 osób:

  • 2 tuszki wypatroszonego pstrąga
  • pęczek natki pietruszki, posiekanej
  • sok z cytryny
  • kilka plasterków cytryny
  • masło (2 duże łyżki)

Rybę dokładnie oczyścić i umyć. Każdy bok ryby ponacinać ukośnie kilka razy. Oprószyć solą i pieprzem. Pietruszkę z masłem (wcześniej wyjętym z lodówki) wymieszać ze sobą. Taką papką natrzeć rybę wewnątrz. Polać z zewnątrz sokiem z cytryny. Na rybę położyć 2-3 plasterki cytryny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć folią aluminiową, błyszczącą stroną do dołu. Tak przygotowaną rybkę włożyć do lodówki, najlepiej na kilka godzin, aby się „przegryzła”. Następnie wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć folią. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C z termo obiegiem przez ok. 25 minut. 8 minut przed końcem pieczenia rybkę odkryć z folii, aby się przyrumieniła.Wyłożyć na talerz, przybrać z góry pietruszką. Do pstrąga będą pasować opiekane ziemniaki, jak i warzywa gotowane na parze.
 

Przepis Izabeli Kaczorowskiej z Białej Rawskiej, uczestniczki 6. edycji „Hell’s Kitchen”.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS