Całą tuszę królika dzielimy na 6 porcji następnie obsmażamy elementy na patelni, przekładamy do garnka i zalewamy woda. Dodajemy sól oraz świeży tymianek jeżeli nie mamy świeżego tymianku możemy użyć suszonego wtedy najlepiej zrobić paczuszkę z gazy by tymianek nie oblepił wszystkich porcji królika. W między czasie obieramy 4 średnie marchewki i kroimy je w kostkę, dodajemy w połowie gotowania do królika doprawiamy białym pieprzem , sprawdzamy wykałaczką czy królik jest już bardzo miękki (czas gotowania może być różny).

Dojście do miękkości powinno zająć około 1 godz. Odstawiamy na bok i zaciągamy zawiesiną z mąki i wody oraz dodajemy śmietanę

Serwowanie jak na zdjęciu z buraczkami, ziemniakami piure oraz całą marchewką.

Przepis autorstwa Zbigniewa Korzeniowskiego z cateringu "W pół drogi".