Składniki:

• 1/4 arbuza czerwonego lub żółtego bez pestek
• mały melon miodowy lub kantalupa
• kilka plastrów prosciutto lub szynki szwarcwaldzkiej
• 50 g fety
• 2 pomarańcze
• mięta
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek
• sól gruboziarnista, pieprz

Przygotowanie:

Z arbuza pozbyć się pestek i za pomocą łyżeczki wydrążyć małe kuleczki. Melona obrać i wydrążyć kuleczki lub pokroić w równą kostkę. Szynkę podsmażyć na rozgrzanej i drobno pokroić. Pomarańcze obrać i pokroić w kosteczkę.

Wszystkie składniki wymieszać i pokruszyć na wierzchu fetę. Posypać solą i pieprzem. Polać octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Udekorować miętą.