Składniki:

• 175 g masła w temperaturze pokojowej
• 2 łyżeczki suchej lawendy
• 100 g cukru pudru
• 225 g mąki
• 20 g brązowego cukru
• szczypta soli

Przygotowanie:

Masło utrzeć z lawendą i cukrem pudrem. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na dwie części, uformować w „cukierki” o długości około 15 cm, posypać brązowym cukrem, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzone ciasto pokroić w krążki grubości 1-1,5 cm i piec w piekarniku nagrzanym do 160 °C przez 20 minut. Ciasteczka powinny być złociste na krawędziach, a w środku jasne.