Składniki:
- 6 jajek
- 8 plastrów szynki
- 1 czerwona papryka
- ½ czerwonej cebuli
- 10 pomidorków koktajlowych
- szczypiorek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Paprykę i cebulę pokroić w małą kostkę i podsmażyć na oliwie. Jajka ubić trzepaczką i dodać paprykę z cebulą, przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. Szynkę pokroić w kostkę, pomidorki koktajlowe na połówki.
Przygotować foremki na muffiny. Na ich dnie ułożyć szynkę i pomidorki. Zalać masą jajeczną. Piec 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Podawać posypane szczypiorkiem.
0Komentarze
Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.