Składniki (na 4 koktajle):

• 300 g słodkiej śmietanki 30%
• 25 g mielonej kawy
• 1-2 łyżki cukru
• 120 ml likieru kawowego
• 40 ml likieru amaretto
• 4 podłużne biszkopty
• kakao
• kostki lodu

Przygotowanie:

Zaparzyć 250 ml espresso, wystudzić i wstawić do lodówki.

100 g słodkiej śmietanki ubić na sztywno razem z cukrem. Sporządzić koktajl za pomocą shakera. Składniki na 1 porcję: ¼ espresso, 30 ml likieru kawowego, 10 ml amaretto, 50 g płynnej słodkiej śmietanki oraz kostki lodu. Przelać koktajl do szklanki. Udekorować łyżką ubitej śmietany, posypać kakao i podać z podłużnym biszkoptem.