Gotuj z głosem
Dyniowe kopytka

Składniki:

  • 400 g puree z dyni (przepis poniżej)
  • 500 g ziemniaków ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej, imbiru i kurkumy
  • sól

Przygotowanie:

Dynię obrać, oczyścić z pestek, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 20-25 minut w piekarniku w 200°C. Gdy największe kawałki dyni będą miękkie, wyciągnąć z piekarnika. Zmiksować blenderem na puree i odstawić do wystygnięcia.

W misce zmieszać puree, ziemniaki oraz mąkę. Dodać jajko i przyprawy. Zagnieć ciasto. Wyłożyć na blat oprószony mąką. Z ciasta uformować długie, cienkie wałeczki i odcinać z niego ukośnie kawałki – kopytka.

Zagotować osoloną wodę i wrzucać kopytka partiami. Gotować ok. 2 minuty od wypłynięcia. Wyciągać łyżką cedzakową.

Kopytka można podawać jako dodatek do dań lub same, polane np. masłem szałwiowym.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS