Składniki:

• 8 plastrów szynki parmeńskiej  
• 4 figi
• opakowanie rukoli
• garść pomidorków truskawkowych  
• 1 mała czerwona cebuli
• 1 kulka mozzarelli lub opakowanie małych kuleczek

Sos:

• 3 łyżki oleju
• czubata łyżka miodu
• 3 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie:

Rukulę umyć, osuszyć i ułożyć na talerzu. Pomidorki pokroić na ćwiartki, figi na ósemki, a cebulę w piórka. Mozzarellę i szynkę parmeńską porwać na mniejsze kawałki. Przygotowane składniki położyć na rukoli.

Olej, miód i ocet balsamiczny wymieszać na sos o jednolitej konsystencji. Polać sałatkę.

Podawać z grzankami lub czosnkową bagietką.