Gotuj z głosem
Ryba po grecku

Składniki:

  • 1 kg filetu z białej ryby (np. mintaj, dorsz, morszczuk, miruna)
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 5 marchewek
  • 4 pietruszki
  • 3 spore cebule
  • ½ dużego selera
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 4 liście laurowe
  • 3 ziarnka ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • mąka pszenna
  • olej

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pozostałe warzywa obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć przez kilka minut. Dodać pozostałe warzywa i chwilę podsmażyć, następnie dodać liście laurowe, ziele angielskie i zalać bulionem. Gotować przez 10 minut. Odlać do miseczki część bulionu, rozpuścić w nim koncentrat pomidorowy i dodać do warzyw. Dusić na małym ogniu przez 15 minut.

Rybę podzielić na mniejsze kawałki, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor. Przełożyć do pojemnika, przykryć uduszonymi warzywami i włożyć do lodówki na noc.

Rybę po grecku można podawać na zimno oraz na ciepło.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS