Gotuj z głosem
Domowe kostki rosołowe

Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 5 suszonych borowików
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 por
  • 2 łodygi selera naciowego
  • ¼ korzenia selera
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 100 g soli morskiej
  • 2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ½ szklanki płatków drożdżowych

Przygotowanie:

Na oleju usmażyć cebulę. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, suszone grzyby, posiekane drobno ząbki czosnku. Białą część pora pokroić wzdłuż na ćwiartki i drobno posiekać, dodać na patelnię. Selera naciowego pokroić na drobne kawałki i również dodać do reszty.  Marchewkę, pietruszkę i selera zetrzeć na dużych oczkach tarki, dodać na patelnię. Całość smażyć przez 10 minut. Dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymierzać. Dolać 2 szklanki wody i gotować kolejnych 10 minut. Dodać koncentrat pomidorowy oraz sos sojowy, wymieszać. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki i płatki drożdżowe.

Wyjąć liście laurowe oraz ziele angielskie. Przełożyć do kielicha blendera lub malaksera i rozdrobnić.

Powstałą masą wypełnić foremkę na kostki do lodu. Przechowywać w zamrażarce, maksymalnie przez 3 miesiące.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS