SKŁADNIKI DO FARSZU:

- 1 kg pieczarek

- 0,5 szklanki kaszy

- gotowane mięso drobiowe

- 2 cebule

- kostka rosołowa

- sól

- pieprz

- vegeta

PRZYGOTOWANIE FARSZU:

Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a następnie usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Później ugotować kaszę z kostką rosołową. Mięso usmażyć i skręcić na maszynce. Połączyć wszystkie składniki oraz wymieszać, doprawić solą, pieprzem i vegetą.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

- 3 szklanki mąki

- 1 szklanka gorącej wody

- 1 jajko

- ¾ łyżeczki soli

- 1 łyżka oleju

WYKONANIE:

Wszystkie składniki umieścić w misie i wyrobić.

Ciasto rozwałkować, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm.

Wycinać z ciasta krążki, a na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.

Ugotować i serwować.

Przepis według Anny Rochmińskiej z gminy Regnów w powiecie rawskim.