Składniki:

• 3 banany(dojrzałe)
• 3 jajka
• 150g mąki ryżowej - 2 łyżeczki pdp(bg)
• 2 łyżeczki cynamonu (bg)
• 3 łyżeczki kakao (bg)
• 2 łyżki ksylitolu lub erytrytolu
•  2 duże jabłka

Przygotowanie:
W misce ubij białka z 3 jajek. Zblenduj 3 banany z żółtkami. Do masy bananowej dodaj mąkę, pdp, cynamon, kakao i słodzidło, którego użyjesz. Wszystko wymieszaj, następnie dodaj białka i ponownie wymieszaj ale już bardzo delikatnie.

Blaszkę do tarty natłuść i obsyp mąką ryżową. Przelej masę. Pokrój jabłka na cienkie plasterki i ułóż je na wierzch, delikatnie dociskając w masę. Posyp cynamonem.

Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz 40 minut w temperaturze 180'C .
Poleca: Agnieszka Dmitruk