Składniki:

• 6 plasterków bekonu
• 4 jajka
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/4 łyżeczki soli
• szczypta gałki muszkatołowej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 mały pomidor

Sposób przygotowania:

1. Plasterki bekonu podsmażyć na chrupko i przełożyć na oddzielny talerz.

2. Jajka, śmietanę, sól i gałkę musz­katołową dokładnie wymieszać, wlać na patelnię, na której smażony był bekon i smażyć na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Jajecz­nicę zdjąć z ognia, gdy jajka się zet­ną.

3. Jajecznicę obłożyć bekonem, posy­pać szczypiorkiem i przybrać kawał­kami pomidorów.

4.