Gotuj z głosem

Składniki:

  • szklanka drobnych różyczek brokuła
  • pęczek szparagów (oczyszczonych i pokrojonych na kawałki)
  • 2–3 łyżki masła
  • mały ząbek czosnku
  • garstka: koperku, mięty i natki pietruszki, posiekanych
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • sól, pieprz
  • 1/2 opakowania spaghetti
  • do podania: kawałek sera grana padano, prażone płatki migdałowe lub orzeszki piniowe, listki ziół

Sposób wykonania:

Brokuły i szparagi gotujemy w osolonej wodzie uważając, aby ich nie rozgotować.

Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy posiekany czosnek, kilka razy mieszamy, żeby się nie przypalił, i dodajemy zioła. Smażymy przez pół minuty, aż poczujemy, że intensywnie pachną. Zdejmujemy z ognia i energicznie mieszając, łączymy ze śmietaną uważając, aby się nie ścięła. Przyprawiamy do smaku.

Spaghetti gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.

Gorące spaghetti łączymy z sosem i odcedzonymi warzywami. Dolewamy trochę wody z gotowania makaronu – inaczej makaron momentalnie wchłonie cały sos i będzie za suchy.

Posypujemy startym serem oraz prażonymi na suchej patelni płatkami migdałów lub orzeszkami piniowymi i pozostałymi ziołami. Podajemy natychmiast.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Artykuł załadowany: 0.321 sekundy