Składniki:

• 8 liści kapusty włoskiej (najlepiej zielonych
• ale nie tych najbardziej zewnętrznych – chyba że nie są łykowate)
• 2–3 łyżki oliwy
• 1/2–1 łyżeczka ulubionej przyprawy (np. asafetydy)
• 1/2–1 łyżeczka soli
• płatki chili do posypania

Sposób wykonania:

Liście kapusty rwiemy na małe kawałki omijając grube nerwy. Wrzucamy do miski i zalewamy oliwą. Dodajemy przyprawy i sól. Dokładnie mieszamy rękami i nacieramy oliwą każdy listek z osobna.

Układamy pojedynczą warstwą luźno na blaszkach do pieczenia. Suszymy w piekarniku z funkcją termoobiegu w temp. 100°C do czasu aż listki będą chrupiące. Jeśli lubimy posypujemy płatkami chili.