Składniki:

Ciasto na spód:

• 2 szklanki mąki
• 3 żółtka
• 100 g margaryny
• 2 łyżki śmietany
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 2 duże jogurty greckie (po 400g)
• 2 budynie w proszku
• 5 jajek
• około 1/2 - 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Żółtka ubij z cukrem na puch, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Na stolnicę przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia oraz margarynę. Całość dokładnie posiekaj nożem. Następnie połącz z ubitymi żółtkami i zagnieć jednolite ciasto. Gotowe włóż do lodówki na ok 30 min.

Masa
Białka oddziel od żółtek. Żółtka ubij z jogurtami na delikatny puch, następnie stopniowo dodawaj proszek budyniowy oraz proszek do pieczenia. Z białek i cukru ubij sztywną pianę i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką z pozostałą masą.

Schłodzone ciasto rozwałkuj na wyłożoną papierem do pieczenia dużą blachę, wylej masę serową. Piec w nagrzanym do 180C piekarniku przez ok. godzinę.