Składniki:

• 3 skrzydełka z kurczaka
• 1 marchewka
• 1/2 korzenia pietruszki
• 4 ziemniaki
• 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
• 1 pęczek szczawiu
• 100 ml śmietany 30%
• 2 jajka
• sól
• pieprz

Wykonanie:
Skrzydełka przełożyć do garnka. Wlać 2 litry wody. Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę. Wsypać przyprawę uniwersalną. Gotować 30 minut na małym ogniu.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy. Gotować 15 minut.

Szczaw drobno posiekać i wrzucić do wywaru. Wlać śmietanę i gotować 5 minut. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Zupę wylać na talerze, dodać jajko i podawać.