Składniki:

• litr rosołu z kury
• 5 dag masła
• 5 łyżek płatków owsianych instant
• 3 dag posiekanego pora
• żółtko
• 1/8 l słodkiej śmietanki
• cukier
• sól
• trochę startej gałki muszkatołowej
• świeżo zmielony pieprz
• 10 dag posiekanych: koperku, szczypiorku, natki pietruszki, szczawiu i ogórecznika

Wykonanie:
Poddusić na maśle drobno posiekanego pora, dodać płatki owsiane i całość rozprowadzić gorącym rosołem. Posiekane zioła włożyć do rosołu, krótko razem zagotować na gładką zupę. Zdjąć garnek z ognia, odlać trochę zupy do miseczki, rozmieszać w niej żółtko oraz słodką śmietankę. Tą mieszaniną podprawić zupę i trochę ja podgrzać. Już nie gotować. Zupę krem przyprawić do smaku solą, cukrem, startą gałką muszkatołową oraz świeżo zmielonym pieprzem.