Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 gram chudego boczku
• 200 gram sera żółtego
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 1 pęczek szczypiorku

Wykonanie:
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w całości, prawie do miękkości. Boczek pokroić w paseczki, cebulę w kostkę i razem podsmażyć na patelni. Pod koniec smażenia dodać rozdrobniony czosnek.
Wystudzone ziemniaki przekroić na pół, częściowo wydrążyć środki i nafaszerować wcześniej przygotowanym boczkiem i cebulą. Tak przygotowane ziemniaki posypać startym serem i zapiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni  przez około 20 minut.
Po wyciągnięciu z piekarnika, na każdego ziemniaka położyć po łyżce śmietany i posypać posiekanym szczypiorkiem.