Składniki

Ciasto:
• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• ok. 2 szklanki mleka
• sól ziołowa do smaku
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Nadzienie:
• 0,5 kg sera białego
• 100 gram łososia wędzonego 
• sól do smaku
•  pierz do smaku
• czosnek granulowany do smaku,
• pęczek szczypiorku,
• ewentualnie mleko lub słodka śmietanka ( jeśli ser jest twardy)

Dodatkowo:
• kiełki rzodkiewki do przybrania / szczypior / koperek/ tymianek itp.

Wykonanie: 

• CIASTO:
  Mleko przelewamy do miski. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta. Całość dokładnie miksujemy. Z gotowego ciasta smażymy naleśniki wylewając jego porcje na rozgrzaną patelnię. Naleśniki smażymy z obu stron do zrumienienia.

• Nadzienie:
  Ser biały przekładamy do garnka. Doprawiajmy go do smaku i miksujemy. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek. Mieszamy delikatnie.

• Usmażone naleśniki smarujemy przygotowanym nadzieniem. Na wyłożony ser układamy po kilka plasterków łososia. Całość zwijamy. Naleśniki układamy po dwie sztuki na talerzu. Dekorujemy.