Składniki :

• 400 g pieczarek

• 3 jajka

• 50 g żółtego sera

• 1/2 łyżeczki oregano

• 3 płaskie łyżki mąki

• szczypta soli i pieprzu

• 5 łyżek bułki tartej

Przygotowanie:

Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy mąkę, przyprawy, starty ser. Całość mieszamy trzepaczką lub mikserem do uzyskania gęstego ciasta.

Pieczarki obieramy, odcinamy ogonki, namaczamy w cieście.

Następnie obtaczamy w bułce tartej.

Pieczarki smażymy na rozgrzanym oleju. Ważne, aby oleju było troszkę więcej, pieczarki muszą w nim lekko pływać. Na końcu przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Po odsączeniu podajemy. Możemy posypać natką pietruszki i podawać z majonezem, ketchupem (w osobnych miseczkach).