Składniki:

- kawałek dyni (wydrążona, bez pestek, sam miąższ)

- 3 marchewki

- 1 niewielka pietruszka

- część selera

- pół średniej cebuli

- 3 duże ziemniaki

- korzeń imbiru

- sól i pieprz

Wykonanie:

Dynię kroimy w drobną kostkę, dodajemy pokrojone marchewki, pietruszkę, kawałeczek selera, cebulę i ziemniaki. Wszystko razem gotujemy w niewielkiej ilości wody. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz otartym korzeniem imbiru. Jeśli ktoś lubi, można jeszcze dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Wszystko miksujemy lub blendujemy, żeby powstała konsystencja kremu. Dla dekoracji zupę można podawać z ususzonymi pestkami dyni lub ziarenkami słonecznika.