Składniki:

• 500 g dyni
• 100 g mąki pełnoziarnistej
• 1-2 jajka
• 3 cm korzenia imbiru
• pieprz, sól
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Dynię pozbywamy pestek i odcinamy skórę. Następnie ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy starty korzeń imbiru, mąkę, jajko, pieprz i sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Placki smażymy na oleju lub pieczemy w piekarniku na papierze do pieczenia ( w temp. 180C przez ok.15 min). Gotowe placki podajemy z jogurtem naturalnym.