Składniki:

Gulasz:

• 1 kg mięsa wieprzowego gulaszowego,
• 1/2 kg pieczarek,
• 1 czerwona papryka,
• 1 zielona papryka,
• przyprawa do gulaszu,
• 3 łyżki przecieru pomidorowego,
• 1/2 łyżeczki chili,
• łyżeczka vegety,
• olej rzepakowy,
• łyżeczka mąki,
• sól, pieprz.

Przygotowanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, posypać obficie przyprawą do gulaszu i podsmażyć na oleju rzepakowym. Przełożyć do garnka, posypać ponownie przyprawą do gulaszu, zalać wodą i dusić na małym ogniu. Pieczarki oczyścić, pokroić w dość dużą kostkę, posypać vegetą. Podsmażyć na oleju rzepakowym i dusić ok. 10min. Papryki oczyścić, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Wszystko połączyć z mięsem, dodać przecier i chili. Dusić do miękkości, około godziny. Zagęścić mąką rozkłóconą z wodą. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Placki:

• 1 kg ziemniaków,
• 3 jajka,
• cebula,
• łyżeczka vegety,
• łyżka soli,
• 6 lub więcej łyżek mąki pszennej

Przygotowanie:
Ziemniaki i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Przełożyć na durszlak, by ziemniaki nieco ociekły. Dodać jajka, sól oraz vegetę. Na koniec dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym smażyć duże placki, z obu stron na rumiano. Na placki nakładać gulasz, złożyć na pół, wierzch także polać gulaszem.