Składniki:

• 2 l bulionu
• 3 duże ziemniaki
• 1 duża marchew
• 1 pietruszka
• mały kawałek selera
• 5 cm pora z zielonej części
• 1 cebula
• 5 kulek ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz
• koperek

Na klopsiki:

• 20 dkg mięsa mielonego
• 1 łyżeczka kaszy manny 
• 1 mała cebula albo połowa dużej
• 1 ząbek czosnku
• masło
• sól, pieprz

klopsiki:

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na 1 łyżeczce masła, dodać do mięsa mielonego. Do mięsa dodać również przeciśnięty przez praskę czosnek, kaszę manną, sól i pieprz. Wyrobić masę i uformować klopsiki mniejsze od orzecha włoskiego.
Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć klopsy na maśle.

zupa:

Zagotować bulion i dodać klopsiki, gotować je ok. 10 minut. Po tym czasie dodać liść i ziele angielskie, pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w plasterki marchew, posiekanego pora, pokrojoną w słupki pietruszkę i selera. Gotować do miękkości. Przyprawić na koniec do smaku solą i pieprzem. Dodać garść posiekanego kopru.