Składniki:

ziemniaki ok.  6 sztuk

Barszcz biały  2 opakowania

kiełbasa  200 gramów

marchewka  1 sztuka

pietruszka  1 sztuka

cebula  1 sztuka

seler  0.5 sztuki

grzyby suszone  3 sztuki

Ziele angielskie  2 ziarna

Liść laurowy  2 sztuki

woda  2 litry

Wykonanie:

Obrane ziemniaki pokrój w kostkę około 2 cm, cebulę i włoszczyznę w kawałki podobnej wielkości . Wszystko razem włóż do garnka. Kiełbasę pokrój w centymetrowej grubości półplastry i dodaj do warzyw.

Całość zalej 2 litrami wody, dodaj grzyby oraz ziele i listki. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do momentu, gdy warzywa będą miękkie.

Zawartość obu opakowań barszczu dokładnie wymieszaj z niewielką ilością zimnej wody. Przygotowany płyn wlej do ugotowanego wywaru, wymieszaj i gotuj razem jeszcze 5-8 minut. Zupę ewentualnie dopraw do smaku.