Składniki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

2 łyżki mąki pszennej

2 cebule

1 łyżeczka suszonego majeranku

½ pęta kiełbasy toruńskiej

olej słonecznikowy (do smażenia)

150 ml śmietany gęstej

pieprz czarny mielony

sól

Wykonanie:

Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce. Do startych ziemniaków dodaj jajka, mąkę oraz sól, pieprz i majeranek do smaku, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj.

Kiełbasę obierz ze skórki, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Cebulę, obierz i pokrój w kostkę. Do masy ziemniaczanej dodaj cebulę i kiełbasę i wymieszaj.

Rozgrzej olej na patelni. Na gorący olej nakładaj placki i smaż je z dwóch stron na rumiany kolor. Podawaj z gęstą śmietaną.