Składniki: 

• puszka białej fasoli

• 3 ziemniaki

• mała marchewka, pietruszka i kawałek selera

• łyżka majeranku

• sól i pieprz do smaku

• po 10 dag wędzonego boczku i kiełbaski

• łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki

• 2 listki laurowe

• 2 ziarna ziela angielskiego

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i kawałek selera obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę, pozostałe warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach.

2. Tak przygotowane warzywa przekładamy do garnka, zalewamy 0,7 l wody, gotujemy niecałe 10 minut.

3. Na suchej patelni lekko rumienimy pokrojony w kosteczkę boczek i kiełbaskę.

4. Do zupy dodajemy fasolkę z puszki (jeśli używamy suchej to należy ją moczyć min. 10h), łyżkę majeranku i podsmażony z kiełbasą boczek, liście laurowe i ziele. Chwilę gotujemy, zestawiamy z kuchenki. W razie konieczności doprawiamy solą i pieprzem.

5. Zupę podajemy ze świeżo posiekaną natką pietruszki.