Gotuj z głosem
Kozacka soczewicowa

Składniki:

  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 1 goździk
  • 3 łyżki oleju
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 350 g zielonej soczewicy (350g)
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 litry bulionu warzywnego lub wody
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 słodkiej papryki
  • 1/2 ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. W garnku rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek oraz ziele angielskie i goździk. Smażyć 1-2 minuty, aż cebula zrobi się przezroczysta. Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć kolejne 4-6 minut (często mieszając), aż koncentrat zgęstnieje i zrobi się mahoniowy.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Dodać do podsmażonego koncentratu razem z soczewicą i bulionem. Gotować pod przykryciem przez ok. 20-25 minut do miękkości soczewicy i ziemniaków.

Na niedużą patelnię wlać pozostały olej, dodać paprykę słodką, ostrą, wędzoną, kminek oraz kolendrę. Podgrzewać mieszając przez 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną się smażyć. Aromatyczny tłuszcz przelać do garnka z zupą, zamieszać i podawać.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

gotuj z głosem

Karczek długodojrzewający

Ziemniaki grillowane z boczkiem

Pasta śledziowa

Koperty ze śliwkami

Babka cytrynowa

Fale Dunaju z wiśniami

Kotlety jajeczne

Zupa z soczewicy

Udka kurczaka z patelni z pieczarkami i cebulą