Gotuj z głosem
Karkówka pieczona w majonezie i keczupie.

Składniki (na 5-6 osób z apetytem):

  • 1,5 kg ładnego, chudego schabu karkowego
  • 2 średnie cebule
  • mały słoik majonezu
  • kilka łyżek keczupu pikantnego
  • sól, pieprz
  • przyprawa do mięsa wieprzowego bez konserwantów

Przygotowanie:


Umyte mięso kroimy na kotlety grubości ok 1,5 cm. Bardzo lekko solimy (lub nie) i pieprzymy z obu stron oraz oprószamy mieszanką przypraw. Odstawiamy na jakiś czas w chłodne miejsce. Cebulę siekamy w pióra. Tuż przed pieczeniem układamy kotlety w naczyniu żaroodpornym w pozycji pionowej, przekładając je posiekaną cebulą.W miseczce mieszamy majonez z keczupem i wylewamy na ułożone w całość mięso.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po jakimś czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni. Pieczemy "na wygląd" - ok 1,5 godziny. Ma być wypieczone, rumiane, ale nie spalone.

Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub ryżem i lekką sałatką, ewentualnie z samym bigosem.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Karczek długodojrzewający

Ziemniaki grillowane z boczkiem

Pasta śledziowa

Koperty ze śliwkami

Babka cytrynowa

Fale Dunaju z wiśniami

Kotlety jajeczne

Kozacka soczewicowa

Zupa z soczewicy