Gotuj z głosem
 Zupa z fasoli azuki – przepis na pyszny krem

Zupa z fasoli azuki – przepis na pyszny krem
 

Składniki:

  • 200 g fasoli azuki
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • kawałek selera
  • biała część pora
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 duże łyżki amarantusu
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • majeranek
     

Przygotowanie:

Fasolkę moczymy przez noc, następnie gotujemy w tej samej wodzie. 
Do garnka z gotującą się wodą dodajemy pokrojoną marchew, pietruszkę, czosnek selera i pora. Cebulę podsmażamy na łyżce oleju, dodajemy do zupy. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Łączymy zupę z fasolą azuki, zagęszczamy amarantusem, doprawimy solą, pieprzem ziołowym, majerankiem. Gdy przestygnie, blenderem miksujemy zupę z fasoli na gładką masę. Na talerzu posypujemy podprażonym na patelni słonecznikiem. Można zabielić jogurtem naturalnym.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS