ARTYKUŁY

Składniki:0,5 kg mąki pszennej7 g drożdży (suchych, instant)2 łyżeczki cukru2 łyżeczki soli (płaskie)2 niepełne szklanki ciepłej wody (ok. 400 ml)Przygotowanie:Wsypujemy do ciepłej wody i zostawiamy na ok. 10 min. Następnie mieszamy mąkę, sól i cukier, i wlewamy do tych suchych składników wodę z drożdżami. Ciasto na chleb można mieszać...

Składniki: 500 g - piersi z kurczaka sól pieprz 2 łyżki - oliwy 1 szklanka - bulionu 1 - cebula 3 - banany ¾ szklanki - wody 1 łyżeczka - curry 1 szczypta - papryki ostrej 1 szczypta - papryki słodkiej 2 łyżki - koncentratu pomidorowegoRyż z kurkumą: 1 łyżka - oliwy 1 szklanka - ryżu 2 szklanki - wody ½ łyżeczki - kurkumyPrzygotowanie:Mięso...

Składniki: 800 g - mięsa wieprzowego bez kości 3 - cebule 2 łyżeczki - oleju 1 kg - kiszonej kapusty 1 l - rosołu wołowego 1 łyżka - słodkiej mielonej papryki 2 łyżeczki - kminku 2 ząbki - czosnku 200 ml - kwaśnej śmietany sól pieprzPrzygotowanie:Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju lub smalcu. Dodać czosnek i czerwoną paprykę w proszku....

Składniki: 1½ kg - karkówki 800 g - kapusty 1 puszka - ananasa sól pieprz kolendra ½ łyżki - smalcuZiemniaczki jak młode: ziemniaki woda mleko 2 ząbki - czosnku sól koperek Opis przygotowania:Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, po czym natrzeć solą i pieprzem młotkowanym z kolendrą (można kupić taką mieszankę lub...

Składniki: 4 - buraki czerwone 2 - kwaśne jabłka szczypior do dekoracjiSos: 3 - ząbki czosnku sól 1 łyżeczka - musztardy Dijon szczypta cukru sok z cytryny oliwa - ile zabierzePrzygotowanie:Surowe buraki obrać i utrzeć na drobnej tarce – wprost do miski. Jabłka umyć i zetrzeć na tarce grubej. Wymieszać.Przygotować sos. Czosnek wrzucić do moździerza,...

Składniki: 1 opakowanie - kiełbasy białej 100 g - kurek mrożonych 1 - cebula 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia 1 l - wywaru na wędzonce 1 łyżka - suszonego majeranku 1 szklanka - zakwasu na żur sól pieprzDo podania: gęsta śmietana chrzan jajka przepiórczePrzygotowanie:Kiełbasę pokroić w plasterki. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle....

Składniki: ½ kg - surowego boczku wędzonego 1 łyżka - masła 4 - ziemniaki 1 - marchewka 1 - cebula 2 ząbki - czosnku 1 łyżeczka - słodkiej papryki 2 l - wywaru drobiowego 4 - ogórki kiszone 1 łyżka - oliwek czarnych 1 łyżka - oliwek zielonych 1 łyżka - kaparów 1 łyżka - przecieru pomidorowego sól pieprzDo podania: kwaśna...

Składniki: 1½ kg - karkówki wieprzowej 2 ząbki - czosnku sól pieprz majeranek 2 - cebule 1 - papryka czerwona 1 - papryka żółta 1 kg - kapusty kiszonejOpis przygotowania:Mięso umyć, osuszyć i naciąć (pokroić w plastry nie docinając jednak do końca). Przyprawić solą i pieprzem. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem....

Składniki: 1 szklanka - fasoli "Piękny Jaś" ½ łyżeczki - kuminu sól kilka śliwek suszonych 2 łyżki - oliwy 1 - cebula 1 ząbek - czosnku 1 łyżeczka - majeranku ½ łyżeczki - słodkiej papryki wędzonej 1 łyżka - sosu sojowego tamariDo podania: pieczywo ogórki kiszonePrzygotowanie:Fasolę zalać wodą i odstawić na całą noc....

Składniki: ½ - główki białej kapusty 1 łyżka - masła klarowanego 1 - marchewka 1 - pietruszka ½ - selera 1 - cebula 4 - ziemniaki kilka ziarenek ziela angielskiego 2 - liście laurowe 200 g - kiełbasy chorizo sól pęczek koperkuPrzygotowanie: Kapustę pokroić. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pokrojone w kostkę warzywa korzeniowe.Gdy...

Składniki: 36 sztuk herbatników typu Petitkimasa serowa: 600 gramów zmielonego twarogu tłustego lub półtłustego (odradzam niskotłuszczowe serki z wiaderka) 125 gramów miękkiego masła 5 łyżek cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 1,5 łyżki ciemnego kakao polewa czekoladowa 1 galaretka czerwona + 350 ml wrzątku Kroki...

Składniki:Bakalie (do samodzielnego przygotowania):- 2 pomarańcze sparzyć wrzątkiem, wyszorować szczoteczką, opłukać, ściągnąć cieniutko skórkę (bez białej warstwy), pokroić na 1-centymetrowe kawałki. Zagotować w małej ilości wody z 2-3 łyżkami cukru. Gotować ok. 3 minut. Odsączyć na sitku. Syrop można wykorzystać do herbaty.- 1 szklanka...

Składniki:1 szklanka mąka1 jajko2 łyżeczki proszek do pieczenia2 łyżeczki cynamonu0.5 szklanki cukry0.5 szklanki mleka6 łyżek margaryny do pieczenia2 jabłka pokrojone w kostkęPrzygotowanie:W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon. Następnie do innego naczynia wbić jajko, dodać roztopioną margarynę i mleko. Wymieszać i wlać do suchych...

Składniki: 2 banany, najlepiej mocno dojrzałe4 jajka2 łyżki mąki np. pszennej, owsianejSposób przygotowania:Banany mocno dojrzałe razem z żółtkami rozdrabniamy widelcem. Dodajemy przesianą mąkę i mieszamy. Białka miksujemy na sztywną piankę. Dodajemy do masy bananowej i delikatnie mieszamy. Na średnio rozgrzanej patelni z odrobiną oleju...

Składniki:2 pomidory4 ogórki gruntowe lub 2 szklarniowe1/2 czerwonej cebuli1/2 szklanki czarnych oliwek250 g sera feta4 łyżeczki suszonego oregano1/2 papryki (dowolnej) 4 łyżki oliwy extra vergineświeżo zmielony pieprzSposób przygotowania: Pomidory pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki, następnie pokroić na jeszcze mniejsze...

SKŁADNIKI:- 3 pory (białe części)- 1 ½ łyżki masła- 50 dag ziemniaków- ½ pęczka natki pietruszki- ½ szklanki śmietany 18%- sól, pieprz, vegeta- 2 l bulionu drobiowegoWYKONANIE:Białe części porów oczyścić i pokroić w talarki. Następnie zeszklić je na patelni na maśle. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.Do...

CIASTO MARCHEWKOWE:- 1 szklanka marchewki (zetrzeć na tarce o grubych oczkach)- 1 szklanka buraków (zetrzeć na tarce o grubych oczkach)- 1 szklanka orzechów włoskichPOŁĄCZYĆ WSZYSTKIE SKŁADNIKI:- 4 żółtka- 1½ szklanki cukru- 1cukier waniliowy- 1 szklanka oleju- 2 szklanki mąki- 2 łyżeczki proszku do pieczeniaNastępnie do masy dodać...