ARTYKUŁY

Składniki: 1 brokuł 3 jajka pomidorki koktajlowe łuskane pestki słonecznika duży jogurt naturalny ząbki czosnku sól i pieprz (do smaku)Przygotowanie:Brokuł ugotować al dente w osolonej wodzie (nie rozgotować). Później podzielić na małe różyczki i ułożyć na płaskim, dużym talerzu lub salaterce. Jajka ugotować na twardo, pokroić w...

Składniki: 1 kg ziemniaków 2 jajka ½ szklanki mąki pieprz, sól do smakuWykonanie:Ziemniaki obrać, surowe zetrzeć na tarce. Dodać 2 całe jajka, mąkę i wymieszać. Smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju.Przepisem podzieliła się z nami Teresa Walendzik. Do placków proponuje znakomitą pastę serowo-czosnkową.Składniki: 25 dag białego...

Składniki: (na 4-osobową rodzinę) 5-6 buraków szczypiorek koper 2-3 gruntowe ogórki średniej wielkości jogurt/śmietana/zsiadłe mleko jajko sól Przygotowanie:Wyrywamy z ogródka młode buraczki razem z liśćmi, a następnie myjemy. Zieloną część liści odcinamy, a czerwone „badyle” przy bulwie zostawiamy. Wlewamy wodę do...

Składniki: ziemniaki, mąka ziemniaczana, sól, boczek i cebulka do okrasy Przygotowanie:Ugotować 2 kg ziemniaków (ale nie przegotować!) i odlać wodę. Trzeba je utłuc albo przepuścić przez praskę. Zanim połączy się je z kolejnymi składnikami, muszą przestygnąć.4 duże ziemniaki surowe zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami (na końcu odlać...

Składniki: 35 dag dyni (obrana, pokrojona w kostkę) 40 dag mąki pszennej 20 dag cukru 20 dag miękkiego masła 3 jajka szczypta soli 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy otarta skórka z jednej dużej cytrynyNadzienie: słoik 200 ml konfitury pomarańczowej  (może być też brzoskwiniowa lub morelowa)Lukier: 1 szklanka cukru pudru sok z...

Składniki: 3 pory (białe części) 1 ½ łyżki masła 50 dag ziemniaków ½ pęczka natki pietruszki ½ szklanki śmietany 18% sól, pieprz, vegeta 2 l bulionu drobiowegoPrzygotowanie:Białe części porów oczyścić i pokroić w talarki. Następnie zeszklić je na patelni na maśle. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.Do...

Składniki: 4 szklanki mąki 3 jajka 2 szklanki kaszy gryczanej (jedna jasna kasza, a druga palona) 70 dag twarogu 6-7 dużych ziemniaków sól majeranek pieprz czarny i pieprz ziołowyPrzygotowanie:Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Rozgnieść za pomocą tłuczka i ostudzić.Oba rodzaje kaszy gryczanej (razem) ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić...

Składniki: 2 podwójne filety z kurczaka 1 brokuł 1 cebula 4 łyżki startego żółtego sera ½ szklanki oleju pieprz i sól vegeta do smaku 2 szklanki bulionuPrzygotowanie:Każdą porcję mięsa rozbić i doprawić solą, pieprzem i vegetą. Brokuł oczyścić, podzielić na różyczki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju i dodać...

Składniki: 1 kg ziemniaków ½ kg mąki 2 jajka pieprz, sol do smaku kawałek boczku lub słoniny 1 duża cebulaWykonanie:Surowe ziemniaki obrać, utrzeć na tarce, odlać wodę. Dodać mąkę, 2 całe jajka. Całość wymieszać. Wodę z solą zagotować, doprowadzić do wrzenia. Na gotującą się wodę nakładać łyżką przecieruchy. Gotować 5-7 minut, kiedy...

Składniki: galaretka truskawkowa bezglutenowa 2 opakowania galaretka cytrynowa bezglutenowa 1 opakowanie Monte 400 g 1 banan 2 sztuki kiwi garść nasion jagód goji Przygotowanie:Galaretki przyrządzić wg przepisu na opakowaniu i wlać do deserowych pucharków. Na galaretce ułożyć warstwę Monte. Na wierzchu ułożyć pokrojone owoce i posypać jagodami...

Składniki: polędwica wołowa 200 g żółtko jaja 1 szt ogórek kiszony 50 g cebula szalotka 50 g olej rzepakowy 1 łyżka grzyby shitake miniatury musztarda sarepska do smaku przyprawa magi do smaku sól pieprz świeżo mielony do smakuPrzygotowanie: Mięso z polędwicy wołowej możesz posiekać lub zmielić albo poprosić o zmielenie w sklepie. Jeśli...

Składniki: kapusta pekińska jabłko brzoskwinie z puszki owoc granatu sok z cytryny do skropieniaWykonanie:Kapustę pekińską pokroić do miski, dołożyć starte jabłko, rozdrobnione brzoskwinie z puszki oraz ziarenka granatu. Wszystko wymieszać, skropić sokiem z cytryny i gotowe.Przepis autorstwa Ewy Iwańczyk.

Kucharz ze Skierniewic karmi całą Polskę. „Płynie” gdy mówi o przełomowym momencie, gdy w 2008 r. przyszło mu wykarmić pół miliona ludzi w jednym czasie. Kolejne projekty szły już siłą rozpędu i finezji szefa kuchni.

Składniki: 5 jajek około 3/4 szklanki ksylitolu szklanka mąki mix for cake gluten free #Balviten szczypta soli 0,5 kg truskawekPrzygotowanie:Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie dodajemy łyżka po łyżce ksylitol i cały czas ubijamy aż uzyskamy gęstą, błyszczącą masę. Dodajemy po jednym żółtku i nadal ubijamy do połączenia składników....

Składniki: 8 dużych pieczarek 1 szalotka 1 ząbek czosnku 1 cytryna 1 bułka, najlepiej jednodniowa świeża natka pietruszki oliwa z oliwek sól i pieprz do smaku Przygotowanie:Pieczarki umyć i wyciąć z nich nóżki. Do miski wlać około 6 łyżek oliwy, sok z połowy cytryny i odrobinę soli. Do przygotowanej marynaty włożyć kapelusze pieczarek i...

Propozycja wege to grillowany kozi ser. Roladkę należy pokroić w plastry grubości około 1,5 centymetra (na dwa palce). Każdy kawałek obsypujemy cukrem trzcinowym (opcjonalnie może być zwykły) i opalamy palnikiem do momentu, aż cukier się skrystalizuje.Mini roladki możemy podać w całości lub rozkruszyć je przed podaniem na sałatkę.Wskazówka szefa...

WRAP – rodzaj kanapki wykonanej z okrągłego placka (tortilli lub pity) z zawiniętym w środku nadzieniemDo ich przygotowania potrzebujemy gotowych placków dostępnych w każdym markecie.Dodatki: żółty ser (może być ser pleśniowy), świeży ogórek, papryka, roszponka, opcjonalnie np. kurczak – możemy wykorzystać mięso, które...